Κακάο Σκόνη Criollo raw BIO 200γρ

Ανεπεξέργαστο, ωμό κακάο σε σκόνη, βιολογικής γεωργίας από το Περού που διακρίνεται για το ανοιχτό του χρώμα.

Η ποικιλία Criollo αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία, μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Η επεξεργασία του, γίνεται αποκλειστικά σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους προκειμένου να αποφευχθεί η μείξη του με ποικιλίες μικρότερης ποιότητας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί πως ένα μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής κακάο προέρχεται από τα κρεολικά δέντρα.

Χρήση: Σε φυτικά ροφήματα π.χ. αμυγδάλου, καρύδας ή νερό, smoothies ή γιαούρτι, σε συνταγές γλυκών ή για να φτιάξετε σπιτική σοκολάτα.

Συστατικά: Παράγεται από ακατέργαστους ωμούς κόκκους κακάο ποικιλίας Criollo.

Διατροφική αξία ανά 100gr.:

Ενέργεια: 1706kj/405kcal

Λιπαρά: 11,16gr εκ των οποίων κορεσμένα 6,7gr

Υδατάνθρακες: 45,6gr εκ των οποίων σάκχαρα: 0,8gr

Φυτικές ίνες: 4,2gr

Πρωτεΐνες: 27,6gr

Αλάτι: 0,1gr